Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể.
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.
Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. 09-15 Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Chơi Là Vui
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.game cờ bàn Việt Nam game bi-a game trực tuyến moba